Diseño de Restaurantes

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jueves, 13 de mayo de 2010

Análisis de las áreas: Comedor - Cocina – Área de Lavado

Análisis de las áreas: Comedor - Cocina – Área de Lavado

Detalles de Usuario:

USUARIO

EDADES

HORARIO EN QUE FRECUENTA AREAS

USO DEL COMEDOR

Padre

59

cena

comida

Madre

55

desayuno y cena

comida

Hija

22

desayuno y cena

comida

Hijo

21

cena

comida

Hija

19

cena

comida

Definición y descripción de actividades:

Comedor: área para comer.
Usado mayormente para comidas o cenas familiares, o por alguna actividad especial, los fines de semana.

Es una mesa para 6 personas.
El espacio contiene una credenza, sirve para almacenamiento.

El ambiente es bastante fresco, la orientación permite un buen flujo de aire.

Observación: incorrecta aplicación de la ergonomía. Los espacios entre los objetos no alcanzan ni la medida mínima.

Desayunador: área para comer.
Posee tres banquetas.

Está anexo al comedor.
La ergonomía tampoco es la ideal.

Cocina: área de almacenamiento, preparación, lavado, refrigeración y cocción de los alimentos.

Observación: no existe una despensa dentro de la cocina. Las áreas de almacenamiento son escasas (dígase gabinetes, estantes…).

Área de lavado: área de lavado, secado y planchado de ropa.

El ambiente es mucho más fresco que las demás.

No posee almacenador de equipos y utensilios para la limpieza.

Peticiones del usuario:

Integrar elementos modulares que permitan una mejor organización de los espacios.

Despensa.

Colector de vegetales que no se coloquen en el refrigerador.

Aparato microondas.

Variar el estilo.

Materiales existentes:

Tope de granito

Cerámica importada, color beige.

Cerámica de pared, color beige.

Listelo.

Caoba (material de gabinetes).

Recomendaciones de lugar:

En virtud de variar el estilo del espacio, propiamente dicho (cocina-comedor) se implementarán materiales nuevos y otros serán reutilizados pero con variantes en material, color y textura.

Organizar el espacio siguiendo los patrones del “triángulo de función”.

1 comentario:

  1. Paola es necesario revisar y editar todos los jeroglíficos que aparecen en este texto.

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