INTRODUCCION: EL PROYECTO:
Este Proyecto Final consistió en diseñar un restaurante de lujo, 5 tenedores. Para este se utilizo como espacio la Casa de Caoba que esta ubicada en San Cristóbal, para mejor entendimiento del lugar a diseñar se hizo un levantamiento fotográfico del mismo.
Este restaurante debía estar orientado hacia un tipo de comida en particular, cada grupo uno distinto, y cada restaurante con su equipamiento necesario para su tipo de cocina.
En este grupo, el tipo de restaurante fue el ”Italiano”, con este teníamos una gran variedad de opciones de donde escogimos el concepto, nombre del restaurante, platos típicos, la cualificación de los espacios de acuerdo al concepto. Para nuestro concepto elegimos, el “Renacimiento Italiano”, ya que este fue un periodo muy importante y tiene un cierto estilo fino, de clase, mucho dorado, colores y estampados, etc. Nos identificamos con este concepto ambas desde el inicio, y luego del brainstorming de ideas que podían salir del mismo. Desde este concepto pudimos enfocarnos en una época, estilo y diseñar a base de eso.
Este restaurante cuenta con una gran cantidad de lugares algunos son: un bar, un lounge, una terraza, kioscos, diversiones para los niños, una gran cocina con su equipamiento adecuado, una área administrativa (PR/event planner, luz y sonido), un área de fumadores (cigar room), área de mesas, un salón VIP, camerinos, salón de eventos, área de mesas en los balcones, una área de mesas VIP que esta ubicado en el tercer nivel ya que este contiene la mejor vista con el mayor lujo, también un balcon: lounge, este también contiene unos baños de extremo lujo.
DESCRIPCIÓN Y UBICACIÓN DEL ESPACIO A INTERVENIR:
El proyecto se basa en una propuesta de remodelación de la antigua casa de veraneo del Dictador Trujillo, " La Casa de Caoba", ubicada en San Cristóbal, República Dominicana. Este es una casa ya deteriorada, con unas condiciones lamentables, no aptas para nada en el momento, y en cuanto a su estructura ha perdido su esencia completamente, sin caoba y todo. Algo que si no se ha perdió es la bella vista de toda la ciudad que nos brinda esta casa, que se aprecia mas en el segundo y el tercer nivel.
PROGRAMA ARQUITECTÓNICO:
-1er nivel:
- 2do nivel:
Cocina auxiliar(terminación), área de mesas, salón VIP, área para fumadores, Salón de eventos, baños, oficina de RP/event planner, cuarto de luz y sonido, camerinos, y área de mesas en los balcones.
- 3er nivel:
Cocina auxiliar(terminación), baños, área de mesas VIP, y balcones: lounge.
Venecia Alba 09-0675 y Annabel Jimenez 09-0218
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