COCINA INDUSTRIAL: REST. EL HIGUERO

Cocina Industrial - El Higuero

CHARLA ARQ. DIEGO FORERO

La charla del Arq. Diego Forero trataba sobre el diseño de espacios comerciales y diseño de mobiliario. Me gusto mucho el hecho de que sea un Arq. También especializado en diseño de interiores y el diseño de muebles, porque nosotros los diseñadores siempre nos gusta crear nuestros propios muebles a nuestra conveniencia, pero pocos son los que saben realmente como funciona el diseño de un mobiliario y todos los requerimientos que este lleva.

El Arq. Tiene su propio taller de hacer los muebles y son especializados en todo lo que tiene que ver con cristal. Desde mobiliario hasta estructuras. En esta charla el Arq. Mayormente se enfoco en describirnos el proceso completo del diseño de una de las sucursales de EPS Courier. Me pareció súper interesante ver como se creo un espacio completamente nuevo y dinámico jugando con la imagen corporativa de la tienda. También me gusto ver como realmente se integra completamente el diseño. Todo desde los plafones hasta revestimiento de paredes hacen parte del mismo mobiliario. La forma de dividir cada área sin tener que necesariamente dividirla, sino creando espacios individuales pero que todos se integren de alguna manera.

Elizabeth Luis

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CHARLA ANDRES AYBAR: MAREA

La charla del diseñador Andres Aybar y su grupo de “elestudio” interiores me pareció muy interesante, porque el tema de los restaurantes en el diseño me interesa mucho personalmente, y en esta ocasión el diseñador nos conto de su experiencia con el restaurante Marea, que personalmente me encanta su diseño y siempre me atrae cada vez que lo veo. Es por esto que cuando supe que el diseñador nos contaría de su experiencia detallada de la ejecución del proyecto Marea, me entusiasme mucho.

Lo primero es que el diseñador comenzó introduciendo lo que es su compañía “elestudio interiores” y nos hablo de su área de especialización y que es lo que se trabaja en el mundo del diseño comercial y diseño de bares y restaurantes. Después de hacer mucho énfasis en todos los pasos que se deben seguir para lograr un buen diseño, pude llegar a la conclusión de que en un diseño lo primordial son dos cosas: tener un concepto bien claro y definido en lo que se basara el diseño, y tener el usuario bien definido.

Luego de su introducción el diseñador se enfoca en darnos todos los detalles de el proyecto Marea y como funciono su ejecución. Lo primero es que una de las cosas que facilitó la ejecución de esta obra fue el hecho de que el local ya era previamente un restaurante, por lo tanto, la cocina ya estaba prácticamente resuelta, lo que quiere decir que Marea conservo la misma estructura base, y las mismas localizaciones de áreas.

El concepto del restaurante son las olas del mar. Ya que este restaurante se especializa en mariscos y comida del mar. Personalmente pienso que el concepto esta totalmente plasmado en todos sus aspectos estéticos. Comenzamos con la fachada principal, que tiene como punto focal en el techo unos planos seriados hechos en madera con forma de olas, para simular las olas. También tiene en la escalera de la entrada unas fuentes en forma de escalones, posee jardines verticales a un lado de la fachada y el color de la edificación es color arena y se implementa el uso de la coralina, lo que le da un toque de playa/océano. Cuando pasamos al interior podemos ver que el concepto permanece, pero toma una forma mas formal, elegante, para ir de acorde con el concepto del restaurante. En este interior aparecen muchos puntos focales, pero uno de los que mas me atrae es la pared lateral forrada completamente con piedras sostenidas por una malla. Esa pared en conjunto con las luminarias que utilizan, que son unos bombillos colgantes que simulan las burbujas que se hacen en el agua.

En conclusión, pienso que el concepto esta muy bien empleado en este trabajo, y realmente me gusto mucho la charla del diseñador, aprendí muchas cosas, entre ellas que el diseñador definitivamente nunca trabaja solo, siempre habrán muchos otros profesionales que intervendrán para la realización de una obra de interior.

Elizabeth Luis  13-0360

TIPOS DE COCINAS

TIPOS DE COCINAS by Elizabeth Luis Sierra

Principios Básicos de Diseño

Diseño de un Local Comercial por Diego Forero

La charla fue impartida por el arquitecto colombiano Diego
Forero y muestra el proceso de diseño de un espacio comercial, específicamente
presentó un local de EPS.

Tiene una compañía en la que se desenvuelve tanto en
proyectos de arquitectura como diseño de interiores y mobiliario. Llamada Arqa.

Nos habla que el interiorista comercial debe tener práctica
creativa, análisis del espacio, conocer estilos, aplicar la funcionalidad,
conocer el espacio, el cliente, las bases del diseño, ver la imagen como un
conjunto, debe saber diseñar, asesorar, planificar, dirigir y desarrollar
proyectos.

También nos habla de los pasos a dar en el proceso de diseño
del local de la compañía EPS, entre esos están:

1. Visita al espacio, donde se contienen:

•  
  Levantamiento arquitectónico
•  Rectificar medidas
• Levantamiento Fotográfico
• Verificación técnica (eléctrica, hidráulica, A/A,
  A/I)

1. Planteamiento del proyecto (zonificación).
2. Planos finales.
3. Diseño del mobiliario.

Entre otros pasos que Forero fue acompañando de diversas
imágenes que preparó específicamente para que el público visualice sus
puntos. Definitivamente el resultado fue positivo en el proyecto real y en la
explicación del charlista, donde aclaró muchas variantes que afectan al ejercer
el Diseño de Interiores en la vida real.

Historia de los Espacios Gastronómicos

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